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Photos d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon

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Photos d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon

Message  Kriss Nature le Sam 13 Oct - 20:41

Photos gratuites et libres de droits d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon
Arbres de Chine - Flore chinoise - Arbre de la famille de l'ébène - Photos d'arbres dans le Domaine Public


Ordre : Ebenales - Ericales
Famille : Ebenaceae - Ebénacées
Sous-famille : Ebenoideae
Genre : Diospyros - Kakis
Espèce : Diospyros kaki


Le Plaqueminier (Diospyros kaki), appelé également kaki, est un arbre angiosperme dicotylédone appartenant à la sous classe des Dilleniidae, à l'ordre des Ebenales, à la famille des Ébénacées (Ebenaceae) et au genre Diospyros. Dans la classification phylogénétique les Ebénacées font partie de l'ordre des Ericales.

Plusieurs noms latins ont été utilisés pour désigner le plaqueminier, et notamment :
• Diospyros argyi,
• Diospyros chinensis,
• Diospyros lobata,
• Diospyros roxburghii,
• Diospyros schi-tse,
• Diospyros schitze,
• Diospyros sinensis,
• Diospyros trichocarpa.

Plusieurs variétés de plaqueminiers ont été décrites. En voici une liste certainement non exhaustive :
• Diospyros kaki var. domestica,
• Diospyros kaki var. glabra,
• Diospyros kaki var. kaki,
• Diospyros kaki var. macrantha,
• Diospyros kaki var. sylvestris.

Le plaqueminier, appelé parfois "figuier caque" ou "coing de Chine" est originaire de Chine où il pousse dans les forêts primaires et secondaires, les broussailles et les bosquets, en plaine et sur les pentes montagneuses, du niveau de la mer jusqu'à 1600 mètres d'altitude. Le plaqueminier a été cultivé très tôt pour son fruit (appelé kaki ou plaquemine), principalement en Chine il y a plus de 1000 ans puis au Japon, puis un peu partout dans le monde là où le climat est favorable. C'est le cas en France, en région méditerranéenne et dans le Sud-ouest.

Le plaqueminier est un arbre modeste atteignant une dizaine de mètres de hauteur en culture mais jusqu'à 15 mètres dans son milieu naturel où il peut atteindre l'âge de 500 ans.

Le tronc présente une écorce foncée qui se fissure en vieillissant. En fonction des variétés les rameaux jeunes sont glabres à densément pubescents, avec des lenticelles plus ou moins marquées. Les bourgeons hivernants sont noirâtres.

Les feuilles, pétiolées, caduques, alternes, simples, à base cunéée (en forme de coin) ou cordiforme, légèrement coriaces, brillantes en face supérieure, présentent un limbe de forme variable (lancéolé, elliptique ou ovale), mesurant de 2,5 à 9 centimètres de large sur 5 à 18 centimètres de long. L'apex est souvent acuminé. Suivant les variétés la face inférieure est glabre, glabrescente, pubescente ou densément pubescente. A l'automne les feuilles se teintent de rouge.

Chez le plaqueminier il existe des arbres dioïques (les fleurs unisexuées sont portées par des arbres différents), et des arbres polygames (on trouve sur le même arbre des fleurs hermaphrodites ainsi que des fleurs entièrement mâles et des fleurs entièrement femelles).

La floraison intervient vers le mois de mai, sur les pousses de l'année. Les fleurs mâles, plus petites que les fleurs femelles, forment de petits bouquets (cymes) de 3 à 5 fleurs tandis que les fleurs femelles sont solitaires.

Chez la fleur mâle le calice, à 4 lobes, égalant approximativement la corolle, est velu sur les deux faces. La corolle mesurant de 6 à 10 mm est blanc jaunâtre, parfois rouge. La fleur mâle présente généralement de 16 à 24 étamines.

La fleur femelle présente un calice persistant à 4 lobes mesurant 3 centimètres de diamètre, voire plus encore. La corolle, campanulée, est blanc jaunâtre et ses lobes, ovales, sont récurvés (retournés vers l'arrière). Suivant les variétés l'ovaire, à 4 loges, est glabre ou pubescent.

Lorsqu'il y a des fleurs hermaphrodites elles se trouvent généralement dans les inflorescences mâles.

La pollinisation est entomogame. Le fruit, nommé kaki (terme générique) ou plaquemine du Japon, est une baie, déprimée au sommet, d'abord verte puis devenant rouge orangé en mûrissant, glabre ou pubescente suivant les variétés, et mesurant de 2 à 8,5 centimètre de diamètre. La forme des fruits est très variable suivant les cultivars. Lorsque la fleur femelle n'a pas été fécondée elle possède la particularité de se reproduire par parthénogenèse et produit alors un fruit exempt de pépins.

En culture un plaqueminier peut produire de 100 à 150 kilogrammes de fruits par saison. En général on plante un arbre mâle pour 7 à 8 arbres femelles.

Il existe de très nombreuses variétés fruitières (plus de 2000 rien qu'en Chine). On distingue les cultivars à fruits astringents qui contiennent beaucoup de tanin ('Hiratanenashi', 'Tomatero', 'Saijō', 'Hachiya'…), de ceux dont les fruits ne sont pas astringents ('Hanagosho', 'Fuyu', 'Fau Fau', 'Izu', 'Jiro'…).

Les fruits astringents se consomment blets car la maturité du fruit réduit fortement l'astringence. Les fruits non astringents peuvent se consomment dès qu'ils sont mûrs mais avec une chair encore ferme.

Le plaqueminier fait partie de la famille des Ebénacées, c'est-à-dire qu'il est de la même famille que l'ébène. Il possède lui aussi un bois dur utilisé traditionnellement en Chine en ébénisterie. Les USA lui ont trouvé des applications plus modernes et ludiques. En effet le bois du plaqueminier sert à confectionner des queues de billard, des arcs et des têtes de club de golf (bois).

En allemand le plaqueminier est appelé : kaki dattelpflaume ou kakipflaume, en anglais : Chinese persimmon, Japanese persimmon, Japanese date plum, kaki persimmon, Oriental persimmon, Asian persimmon, Sharon fruit ou Korean mango, en espagnol : caqui de China, en italien : kaki franco, loto del giaponne ou caco et en néerlandais : kaki ou chinese persimoen.


Plaqueminier (Diospyros kaki) - Fleurs


Plaqueminier (Diospyros kaki) - Fleurs


Plaqueminier (Diospyros kaki) Fruits

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Re: Photos d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon

Message  Kriss Nature le Sam 13 Oct - 20:44


Plaqueminier (Diospyros kaki) - Fruits


Plaqueminier (Diospyros kaki) - Coupe


Plaqueminier (Diospyros kaki) - Coupe

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Re: Photos d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon

Message  Ginette Masson le Dim 14 Oct - 11:50

J'en ai déjà acheté des kakis, mais j'ai pas vraiment aimé. Par contre je trouve les fleurs très jolies.
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Re: Photos d'arbres fruitiers : Plaqueminier - Diospyros kaki - Figuier caque - Chinese persimmon

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